饅頭怎麼做 - 怎麼蒸饅頭 - 饅頭做法

12-26 用料酵母4克胡蘿蔔1根山藥1小根麪粉350克紅薯1個玉米豌豆胡蘿蔔丁適量培根丁適量食用油10克白芝麻適量山藥胡蘿蔔紅薯披薩餅和饅頭的做法胡蘿蔔山藥蒸熟加水打成泥共225g麪粉350g糖15g油10g酵母粉4g揉麪後擀成適合家...

清腸潤腸，高纖維葱花椰香鹹烤饅頭（生酮也可吃）

12-25 今天和大家分享的這款烤饅頭真的是巨香，不要認為是暗黑料理，椰子香和小葱的香味真的是超級搭配，淡淡的鹹味，趁熱吃起來真的是太美味了，加了這麼多椰子麪粉，也一點都不覺得粗糙，別看一個饅頭這麼小，吃完一個，喝杯水就飽了，一個的...

100%奇亞籽全麥饅頭

12-31 減脂主食😉用料全麥麪粉（金像）150克酵母1.5克鹽1克水105克+5克奇亞籽3克紅薯幹（切丁）10克100%奇亞籽全麥饅頭的做法酵母1.5克+水105克混勻，加入全麥粉150克，鹽1克筷子攪勻大致成團。看麪糰乾濕程度加減水量5克左右。蓋保鮮...

卡通造型饅頭-小章魚（豆包）

01-11 看到幾張可愛的章魚圖片，就動手試試，結果還不錯用料麪粉適量發酵粉5克水適量紅豆餡適量巧克力粉適量筷子和竹籤各1根卡通造型饅頭-小章魚（豆包）的做法第一次用安琪以外的酵母發麪把麪糰做成劑子擀成皮然後放豆沙餡，包成包...

彩色饅頭卷（Funburnt XS）

01-31 用料麪糰材料：中筋麪粉400g水200g酵母4g白糖50g玉米油10g其他材料：紅曲粉適量紫薯粉適量抹茶粉適量彩色饅頭卷（FunbuXS）的做法把麪糰材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完根據麪粉吸水情況情況加減）選擇和麪功能進行和...

有嚼勁的白胖饅頭

01-27 用料中筋麪粉400克水200克鮮酵母8克糖8克鹽3克乾麪粉16克有嚼勁的白胖饅頭的做法酵母+水，放入混合好的粉類。揉成三不沾的麪糰。分成入等份後，每份揉入2克乾粉。揉成光滑麪糰，整型。發酵至表面光潔，輕按快速回彈狀。冷水...

豆沙包＋饅頭

12-28 為了增加點兒麪粉顏色，特意加了點兒桑葚汁水來和麪，如果沒有的話，用温水即可用料麪粉1000克桑葚汁水480克紅豆沙500克酵母10克豆沙包＋饅頭的做法桑葚汁水加入酵母攪拌均勻靜置10分鐘加入麪粉發酵成功將發酵好的麪粉拿出來...

吃上癮的甜大餅🫓（附贈白饅頭方子😄）

12-26 前段時間吃小區旁邊賣的甜大餅吃上癮了，一天能吃兩三個比臉還大的😂現在上海疫情，根本買不到了。這是第二次做了，第一次做的不好吃，沒有買來的那個味兒。這次希望可以成功嘿嘿。這個方子我又改進了一些，會更美味啦✌️用料糖...

50%全麥饅頭～超軟

12-29 加了糖和油的全麥饅頭口感更好，一次發酵法，省了很多時間～～加入了一半全麥粉，既營養健康，還兼顧了口感，成品鬆軟麥香濃郁～～配方用了將全麥粉提前浸泡的的方法，能更好的軟化麩質，不粗糙～～🌸劃重點：也可以不用浸泡，直接和麪的話麪糰稍微...

多層花捲

12-30 用料麪粉300克燕子酵母3克糖5克水165克多層花捲的做法所有材料倒入和麪機，和成光滑的麪糰。直接擀成長方形大片。倒上比較稀的油酥，油與面比例3：1，冷熱油都行。我一般油酥裏再加點椒鹽、芝麻鹽之類，吃着有滋味，這次放了黑芝...

壓面機做饅頭

12-26 我今天蒸了兩鍋饅頭，孩子們白嘴吃了兩三個。我用壓面機做的饅頭，太神奇了！不會揉麪也能做出勁道光滑的牛奶饅頭？這個神奇的方法請轉發收藏。...

粽子饅頭手法

01-11 轉載用料糯米克粽子饅頭手法的做法好好好好好好好好...

饅頭漢堡【？？】

01-07 男寵説想吃漢堡。用料饅頭2個火腿4片雞蛋2個芝士片2片生菜1片沙拉醬番茄醬適量白芝麻適量饅頭漢堡【？？】的做法饅頭橫切成兩片，和雞蛋火腿一起兩面煎一下，煎雞蛋撒點黑胡椒。先放一層火腿再放一層雞蛋擠上一些醬。再放一...

彩色豆沙小饅頭

12-29 用料中筋麪粉400g水200g酵母4g糖15g豆沙適量紫薯粉（沒有可不加）適量彩色豆沙小饅頭的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和麪機（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）選擇和麪功能進行和麪（時間僅供參考）和成光滑麪糰即可面...

牛奶刀切小饅頭（松下麪包機輔助揉麪）

12-29 用料牛奶175克糖10克中筋麪粉300克酵母3克牛奶刀切小饅頭（松下麪包機輔助揉麪）的做法牛奶加酵母攪和。麪粉加糖再邊攪拌邊加入混合酵母后的牛奶。用手揉成團。（因為揉麪手殘黨，松下麪包機的12餃子皮模式幫我搖擺了10分鐘，...

饅頭自用

12-26 用料麪粉275克35-40度温水150克酵母4克小蘇打一小撮白糖5克饅頭自用的做法先把一勺白糖放入35度左右的温水中攪拌溶解，再將酵母放入攪拌均勻，靜置至產生一層綿密的泡沫，説明酵母水已可用。將靜置好的酵母水分次加入麪粉...

紅糖開花饅頭，保證個個開花

12-30 紅糖開花饅頭🌼很多人做普通饅頭做的很成功，但是做紅糖饅頭的時候就會出現發不起來的問題，這是因為一般我們做紅糖饅頭面團中放的糖量都比較大，如果用普通酵母發酵的話，大量的糖份會奪走酵母活動所需的水分，使得酵母無法正...

福袋饅頭手法

01-11 轉載用料麪粉克福袋饅頭手法的做法好好好好...

生日饅頭

12-29 用料普通麪粉1000克酵母10克温水適量牛奶適量彩色麪粉紫薯粉，南瓜粉，菠菜粉，紅甜菜粉糖（可放，可不放，我做的沒放，家裏老人不能吃糖）生日饅頭的做法把所有彩色的麪粉，分別活一個麪糰，醒發，備用，麪粉醒發以後，先幹一個彩色餅胚，以次紫...

#小劉炸臭豆腐#

12-29 超級簡單用料葱末適量蒜末1瓣辣椒粉1勺生抽1勺胡椒粉適量油醋汁1勺蠔油1勺#小劉炸臭豆腐#的做法準備好配料，臭豆腐和香腸備用。香腸可以切花刀鍋內加油，可以沒過一半豆腐即可。油熱後下入豆腐和香腸過段時間就給臭豆腐...

玉米麪饅頭&玉米麪紅棗饅頭

12-29 粗糧養生好選擇👍🏻用料1、玉米麪100克2、普通麪粉100克3、細砂糖30克（可根據自己口味增減）（也可不放，就是原味饅頭哦）4、酵母2克5、紅棗去核切丁適量（可不放）6、温水100-110克（根據粉面吸水程度適量增減）7、玉米油10克玉米麪...

自制減脂小饅頭

01-13 這個小饅頭製作很簡單，沒有特殊的搭配，把它定義為減脂是從食量的角度，做成稍小的饅頭就可以多吃幾個。用料温水適量麥芯粉適量酵母適量自制減脂小饅頭的做法把麪粉和酵母攪拌後，加入温水，攪拌成團，最後揉成麪糰，大概要揉20分...

紫薯開花饅頭（一次發酵雙色饅頭）

12-29 紫薯開花饅頭和紫薯饅頭卷做法有着一些相似之處，都是要和兩個麪糰，一個普通白色的，一個紫薯紫色的，不同的是開花饅頭是把紫薯色的像包包子一樣包在裏面，然後用刀在上面十字切開一點，蒸出來像開了一朵紫色的花，甚是好看。紫薯...

經典紅糖紅棗核桃饅頭

01-07 老母親深愛的紅糖饅頭用料紅糖100克白糖100克酵母10克麪粉900克豬油10克老抽10克水300克餡料紅糖紅棗核桃適量經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法粉類部分混合攪拌揉至光滑醒發至兩倍大排氣撒上餡料捲起二次發酵15分鐘水開蒸...

超好吃的葱花花捲

12-28 疫情在家，練就了一身廚藝，並且悟出來個道理，只要發掘，用心學，用心做，潛力是無窮的；從冷凍保存小葱，水培小葱和上海青，從一定意義上實現了綠葉菜自由；今天來分享一款我最愛吃的麪食之一～葱花花捲，喜歡吃麪食的朋友們更不能錯過啦～用...