土豆蓋澆飯 - 咖喱蓋澆飯 - 西紅柿蓋澆飯

12-10 摘抄整理自速水重道的美食教學節目<MOCO'Skitchen>，視頻為：[TSG]速水重道的廚房MOCO'Skitchen01[720P]用料雞肉糜1塊色拉油較多茄子1個香菇3個蓮藕1段蒜2個鹽少許胡椒少許醬油小半碗清酒小半碗味霖小半碗白砂...

牛肉蛋蓋飯

03-18 用料雞蛋一個牛肉50g青椒半個土豆雞蛋那麼大就好生抽三勺老抽一勺蠔油一勺調料汁（不必備）一勺洋葱半個黑椒粉看你喜歡啦牛肉蛋蓋飯的做法牛肉切丁，倒入生抽，蠔油，老抽，麻油，黑椒粉，均勻攪拌，醃製。土豆，青椒，洋葱切絲，打個雞蛋攪...

煎魚與沙拉蓋飯

01-09 用料三文魚排一塊杏仁醬一點米飯鹽胡椒粉芒果西紅柿香菜檸檬汁菠菜生抽醬油油煎魚與沙拉蓋飯的做法巴掌大的三文魚排一塊，切成長條。用鹽和胡椒粉醃上十幾分鍾。（其他適合煎的魚排也可以）醃魚的同時，準備A）芒果沙拉：芒果去...

親子/親子丼（中文官網譯法：雞肉雞蛋蓋飯）一人份

11-25 總之~外面的雞肉雞蛋蓋飯~不對！親子丼~（應該叫這種看起來就高大上的名字）價錢坑爹來着……個人特別喜歡這個~最直接的一個原因就是——便宜！！！！！_(:з」∠)_然後好吃p.s.全程圖片手機拍攝，像素渣，敬請原諒_(:з」∠)_用料主料洋...

魷魚頭蓋澆飯

01-02 其實自已在家做蓋澆飯也很快捷，準備些自已喜歡吃的食材，炒好後澆在米飯上，飯菜一體，捧着盤子吃很過癮。用料魷魚頭胡蘿蔔味極鮮叉燒醬黑胡椒粉料酒尖辣椒鹽魷魚頭蓋澆飯的做法將魷魚頭清洗乾淨切成一根根的魷魚爪胡蘿蔔擦...

快手美味肉沫豆腐蓋澆飯

02-20 最近真的有太多居家辦公的時間了，於是不得不找時間自己做中飯，快手簡單，食材好買的那種用料熟白米飯一碗內酯豆腐1盒蒜3瓣肉沫部分豬肉糜150g生抽1勺白胡椒粉1勺料酒1/2勺五香粉1/2勺醬汁部分生抽1.5勺老抽1.5勺鹽一撮玉...

秒殺黃燜雞米飯——令人食指大動的香菇雞肉蓋澆飯

03-03 嫩滑入味的雞肉，軟糯的土豆，再配上鮮美的香菇，微麻微辣，令人食指大動！用料雞腿1個土豆1個香菇6朵金龍魚臻選稻香米一碗青椒一個小米辣3個葱一段姜一塊六月鮮醬油2勺生抽1勺蠔油一勺秒殺黃燜雞米飯——令人食指大動的香菇雞...

日常蓋飯

02-05 偶然有一次用空氣炸鍋做了一份牛肉，覺得不錯，便有了這一個蓋飯的靈感用料牛肉（我用的是囤上蓋的部分油脂的話，會比較豐富）200克洋葱1個雞蛋2個醬油2勺料酒1勺糖1大勺味淋2.5勺黑胡椒適量鹽適量熟芝麻適量紫菜（海苔）1片（四洲紫...

香辣豆豉肥牛蓋飯

01-17 北方人大多有天冷吃火鍋的習慣，所以如果沒時間做豐盛的晚餐，會直接選擇肥牛蓋飯。用料肥牛100克豆豉香辣醬1湯匙飯洋葱半個檸檬半個鹽1/2茶匙生抽1湯匙料酒1湯勺植物油1湯勺香辣豆豉肥牛蓋飯的做法清水入鍋，水開後汆燙一...

Q仔蓋飯

11-29 早晨起牀到廚房看米沒有多少，突發其想做的簡單蓋飯用料紅椒粉少量鹽糖雞精適量青筍1節土豆1個青紅椒（長）各一個澱粉（我用的紅薯粉）少量熟米飯1碗（中碗）牛肉適量Q仔蓋飯的做法青紅椒土豆青筍牛肉切小丁牛肉加鹽料酒碼味備用鍋...

醬香茄子蓋飯

01-03 經歷簡單的我還是專心做好煮婦吧，其他的想也是白想！這夏天説來就來了，天氣一熱，煮婦也不喜歡每天在爐灶前薰着了，就想吃點簡單清淡的，每到這時候，我是每天黃瓜、生菜、小葱蘸醬就好了，老公被我薰染的也好上這一口了。但是小子...

紅燒肉蓋澆飯

01-01 蓋澆飯，是指將配料烹製後，直接澆在米飯上的一款簡餐。它的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，省事還方便清洗。傳統的蓋澆飯就是純肉塊...

四色蓋飯

12-27 用料菠菜西紅柿雞蛋牛肉洋葱蘑菇四色蓋飯的做法水煮菠菜,水裏加鹽,煮好撈出來撒一點黑胡椒西紅柿用開水燙一下去皮,切小塊後炒成西紅柿醬炒雞蛋牛肉醃一下.洋葱爆香,加牛肉,最後加蘑菇.加老抽上色,看個人口味加糖鹽...

鶏照り焼き丼（日式照燒雞塊蓋飯）

12-21 今介紹鶏照り焼き丼（日式照燒雞塊蓋飯），和原來做的鶏照り焼き（日式照燒雞塊）略有小改動。用料去骨雞腿肉約1磅海苔絲少許米飯一碗葱絲少許白芝麻少許生粉適量醃製料：清酒1大匙、鹽少許、胡椒粉少許調味料：みりん1.5大匙、日...

土豆豬肉咖喱飯

12-19 外賣裏最好吃的一種選擇，但買點咖喱粉自己來吧~！用料土豆2個豬裏脊肉200g澱粉3勺咖喱粉4勺料酒少許老抽少許姜少許鹽適量糖適量土豆豬肉咖喱飯的做法豬肉解凍至半冰時候切片切好豬肉片放碗裏，倒入少許料酒、老抽、水澱粉...

木耳青椒牛肉蓋飯

11-28 用料牛肉木耳青椒紅椒郫縣豆瓣蒜頭澱粉木耳青椒牛肉蓋飯的做法牛肉青紅椒切絲，木耳泡發切絲，蒜切片澱粉加水備用，豆瓣醬備用鍋中放油加熱，入肉絲，炒變色，入豆瓣和豆瓣醬，炸香。入木耳青紅椒繼續烹炒，加入鹽味精調味，入澱粉水勾...

中式洋葱土豆胡蘿蔔蓋澆飯

12-11 用料胡蘿蔔土豆洋葱醬油水澱粉油中式洋葱土豆胡蘿蔔蓋澆飯的做法胡蘿蔔和土豆洗淨切條，洋葱切碎，鍋裏入油，炒胡蘿蔔至軟和出紅油，再加入土豆和洋葱，混炒至入味，加醬油加水滾煮至更入味後，加入水澱粉和鹽，燴成醬，關火...

雞汁豆腐蓋澆飯

12-06 很香很下飯的噢～（我也終於可以寫一次若干少許適量了！啊哈哈報復心理得到滿足♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪用料雞湯前一天剩的即可五花肉若干木耳少許麻辣火鍋底料少許豆腐一塊木耳適量米飯看着辦雞汁豆腐蓋澆飯的做法豆腐切...

蒲燒鰻魚蓋飯（鰻丼）

03-23 很喜歡吃蒲燒鰻魚，無論是鰻魚飯還是鰻魚壽司都愛，於是很好奇究竟蒲燒是什麼意思呢？求助百科如下：關於蒲燒的由來在日本有許多不同的説法，當中以作家三田村鳶魚提出的説法比較受到廣泛的認同：江户幕府成立的當時，在江户城前有...

雞胸肉土豆蓋飯

02-25 轉載於吃貨領域的三道槓用料雞胸肉半塊土豆0.5個洋葱0.5個青尖椒紅尖椒各一個雞胸肉土豆蓋飯的做法一勺澱粉料酒生抽蠔油一點黑胡椒和鹽醃製十分鐘調醬汁：3勺生抽1勺澱粉半勺糖一碗清水土豆炒至半熟盛出備用洋葱下鍋炒...

土豆亂燒五花肉蓋澆飯

11-23 兩人份。媳婦做的。（媳婦夢到醬汁濃厚的土豆燒肉，沒吃到嘴就醒了，耿耿於懷之下，用家裏的材料胡亂做出來的，居然很好吃。）土豆比肉好吃。整體口味偏甜，有的料可以根據自已喜好增減或變化。用料蠔油適量老冰糖適量大米飯適量土...

花椰麻婆豆腐蓋飯

12-13 純素麻婆豆腐做法生吃花椰菜營養價值最高，並最能治癒癌症。用料糙米飯綠花椰純素麻婆豆腐花椰麻婆豆腐蓋飯的做法1糙米飯浸泡一夜後煮熟。2綠花椰洗淨，放入加了鹽和水的鍋子裏煮一分鐘，撈起待用。3純素麻婆豆腐放上小貼...

家常版吉野家牛肉飯🥦

03-03 張嘟嘟暴露的第1天🧐用料米飯適量肥牛卷適量西蘭花n朵圓葱半個味極鮮醬油半勺蠔油半勺鹽一點家常版吉野家牛肉飯🥦的做法圓葱切條，牛肉捲開水燙一下，西蘭花焯水，備用（切圓葱流眼淚💧是真事兒）鍋放油，油熱下圓葱炒軟放肥牛卷...

🔆陽光海岸🌊（有手就能做系列～好看又好吃的番茄炒蛋奶香蓋澆飯🍛）

12-29 不能出門看海的日子就用各種方法來想念大海一道陽光海岸番茄炒蛋奶香蓋澆飯好吃又好看用料雞蛋2個鹽2小勺小葱1根豆腐1小塊香油1小勺生抽1小勺大蒜1瓣西紅柿1個特級初榨橄欖油或其他食用油2小勺大米1杯水適量奶粉1勺...

親子丼：雞肉雞蛋蓋澆飯

12-04 有雞肉有雞蛋，加在米飯上，所以叫“親子飯”，日本人真的都是萌系的。。。這道菜（或者叫蓋澆飯）的做法很簡單，十幾分鍾就能做好。做道這個再炒個青菜，晚飯可以吃得簡單好吃又有營養～用料料理酒0.5大勺雞肉（雞排、雞胸肉都可以）一...