麻辣香鍋家常菜譜
來源：美味食譜館 2.14W
麻辣香鍋是源自重慶縉雲山土家風味的特色美食，是當地人常吃的家常菜集麻，辣，鮮，香為一體。主要是把各種食材放在一起加入香鍋油和醬料炒制而成，食材主要以各種鮮蔬，鮮肉，各種丸子，菌類，豆製品為主，傳統的麻辣香鍋主要以麻辣，香辣，鮮辣口味為主。雖然口味以麻辣為主但是卻深受全國食客的喜愛。隨着一些川菜師傅不斷對麻辣香鍋的整理和開發，讓麻辣香鍋更符合現代人對美食的要求。口味不僅侷限在麻辣口味，還增加了適合老人和孩子的孜然口味和醬香口味，令君把傳統和現代工藝相結合更是在辛香原料中加入了清熱除濕的中藥材讓麻辣香鍋具備了不上火，不傷胃的功效，老少皆宜，健康美味。
用料
| 蝦 | 5只 |
| 葱 | 2根 |
| 五花肉 | 適量 |
| 藕 | 5片 |
| 蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 木耳 | 少量 |
| 金針菇 | 適量 |
| 香菜 | 少量 |
| 萵筍 | 5片 |
| 西蘭花 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 豆乾 | 少量 |
| 百葉 | 少量 |
麻辣香鍋家常菜譜的做法
花椒 辣椒等配料用油炸炒到有香味
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加入準備好的食材
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加入調料
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香噴噴的麻辣香鍋完成了
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小貼士
食材自由選擇 愛吃什麼吃什麼 口味根據自己的喜好添加
