茶酥蝦怎麼做好吃
用料熱水50克1湯匙綠茶葉,選擇黃山毛峯1片姜,切絲20克京葱,切段30克菜籽油400克新鮮的蝦,選擇草蝦,開背去蝦線5克生抽50克番茄沙司15克料酒5克糖1小撮白胡椒粉芝麻,適量,裝飾用茶酥蝦的做法1取一碗放在主鍋蓋上,在碗內稱出熱...
用料水克500麪粉2000克豬油150克油適量糖650克紅豆300適量茶壺酥的做法治治過程壺嘴總比小貼士烤制過程...
幹烘焙的小姐妹最近做了奶酥麪包,別説,還挺好吃,根據她給我説的,自己做了點奶酥,用來做麪包,冬天,就要高熱量的東西來充實自己的胃用料黃油100克糖粉45克全蛋液1個蛋抹茶粉10克奶粉120克抹茶奶酥的做法黃油軟化後加糖粉攪拌...
最近做了抹茶曲奇,咖啡曲奇,得到了家人的一致好評。看着家裏的普洱茶珍,突發奇想嘗試做了紅茶曲奇,味道非常清新~配一杯牛奶,早餐好選擇!用料黃油100克低筋麪粉140克雞蛋1個糖粉40克杏仁粉10克帝泊洱普洱茶珍3克(6小袋)普洱茶...
2020年7月11日早餐。這幾天小朋友不在家,我和娃兒她媽在外覓食,吃了道茶酥蝦,很好吃,但是油炸的,回家就研究不用油炸做道健康好吃的茶酥蝦。用料大蝦300克茶葉適量鹽4克玉米澱粉2.5克白胡椒粉2.5克植物油少許減肥也要吃大...
甜口~茶口~紅燒口都有了,脆而不膩,就是這款適合所有胃的🦐用料熱水50克龍井茶一勺姜(切絲)一片京葱(切段)20克菜籽油30克蝦(開背去蝦線)400克生抽5克番茄沙司50克料酒15克糖5克白胡椒一小撮小美茶酥蝦的做法1.取一碗放在主...
油爆茶香蝦,最好選用“巖茶”(半發酵茶),比如大紅袍,烏龍茶,鐵觀音等,茶香更濃郁,也會帶有花果香~如果家裏只有綠茶,請選擇葉片較大的,茶味也會濃香一點!為了讓茶味和蝦更好融合,在醃製蝦時,建議加入適量烘焙用“紅茶粉”,會讓出品...
用料油皮:中筋粉160克糖粉40克無鹽黃油60克水55-65毫升酥皮:黃油60克低筋粉120克抹茶粉1茶匙餡料:豆沙餡240克抹茶酥的做法做油皮:把160克中筋粉和40克糖粉過篩到盆裏加入60克黃油,用刮刀切拌至粗粒狀像這樣加入55-65毫升...
補鈣佳品,酥而不膩!用料明蝦半斤鹽料酒蛋清胡椒粉澱粉酥酥蝦的做法將明蝦洗淨,剪去蝦鬚、蝦嘴。用牙籤去除蝦線,沖洗乾淨。用鹽、料酒、蛋清、胡椒粉、澱粉,少量的糖將洗淨的蝦醃製15分鐘。鍋熱後多到點油,等油燒至8成熱時...
用料蝦16只雞蛋1只玉米粉200g蒜頭5顆葱4棵姜100g酥蝦鮮蝦的做法蝦洗淨,蝦頭蝦身分離,蝦頭備用,蝦身開邊,去除中間蝦腸。姜,葱,蒜頭切碎,用過濾網包起來,擠出汁,渣棄之。在剛才擠出的汁中放入雞粉10g,胡椒粉適量,料酒適量,醬油適量...
濃厚的紅茶香遇到奶酥的甜用料高筋麪粉1000克細砂糖130克紅茶粉適量葡萄種適量燙種適量鹽12克乾酵母適量牛奶適量黃油適量水適量紅茶奶酥的做法除黃油所有材料攪拌至六七成筋後加入黃油攪拌至完全階段出缸26度,室温進...
餅乾有很多各種不同的種類,不同的原料比例和做法造就不同的成品質地:酥,脆,軟,韌。很多國內的TX貌似比較偏愛第一種口感,經常有人問我如何讓成品更酥鬆。其實很簡單:黃油比例不能太低;用的粉筋度越低越好;用蛋黃而不是全蛋;用糖...
紅茶奶酥是一款我們較為熟知的麪包,它淡淡的茶香味值得回味,下午茶必備佳品用料高粉:941克低粉:105克白砂糖:105克食鹽:12.5克酵母:14克奶粉:31克改良劑:1克蜂蜜:31克全蛋:105克伯爵紅茶:3.1克水:544克黃油:105克魯邦種:105克紅茶奶...
鹽焗茶葉蝦,蝦中有茶香,茶中有蝦鮮,食後清口開胃,回味無窮……用料蝦250克茶葉8克鹽焗粉(椒鹽)1勺蒜瓣5瓣澱粉少量葱一小段薑片3片茶葉香酥蝦🦐的做法蝦洗淨後,從蝦槍位置把頭部斜着剪下來,蝦腳剪掉茶葉沖泡好等水涼後,把茶葉...
來自知乎,稍改動還是最喜歡有準確用量的方子另外:藏區甜茶=犛牛奶+磚茶用料酥油2g鹽0.5g雲南磚茶3-5g水300ml酥油茶的做法磚茶呈固體狀,需要用刀切削,需用力鍋中加300ml水煮沸,加3-5g碎磚茶,煮到茶水變黑熄火。加入0.5g鹽,寒...
兩個字,香!酥!全家都愛吃的一道菜~咔嚓咔嚓用料小河蝦半斤鹽適量生抽適量姜蒜適量澱粉適量麪粉適量酥炸蝦(餅)炸酥蝦的做法新鮮的小河蝦洗淨瀝乾加入姜蒜鹽少許生抽醃製十五分鐘加入地瓜粉和麪粉混合均勻熱油鍋,用筷子撥一點...
用料水油皮材料:~中筋粉100克豬油35克糖粉20克水36克酥皮材料:~低粉80克豬油40克抹茶粉2克餡料:~鹹蛋黃8個豆沙餡30克x8抹茶酥的做法油皮材料混合揉成光滑麪糰,蓋好保鮮膜鬆弛30分鐘。把酥皮材料混合揉成團,包好保鮮膜鬆弛...
這款茶香酥餅口感酥酥的,因為加入了烏龍茶,所以吃起來有茶的香味還不膩口。我是安小廚,一個愛美食的逗比安,很喜歡下廚房這個美食分享平台,大家對美食或者烘焙感興趣,都可以加我weixin:anxiaochu521,加時請備註“下廚房”哦~~...
翻閲各大美食家,主廚媽媽的菜譜,終於制定了一款適合我的方子,你也試試看~這個用量適合做16個。我這裏做的是8個蛋黃酥和8個抹茶酥~記得提前一晚製作豆沙餡兒,偏幹些~~用買的話也行用料水油皮中筋麪粉150g豬油50g白糖23g水63g...
💝簡單的食材做出不一樣的味道💝①點心裏的綠茶粉可以不放,因為家裏有很多陳年綠茶,所以打的粉,不知道怎麼消耗,就研究做的點心。②豬油如果沒有可以用玉米油,最好不用花生油,總感覺有一種油脂味兒,不是很喜歡。③點心甜度可...
用料蝦只茶葉克鹽克糖克料酒勺胡椒粉生抽葱頭姜蒜香酥茶葉蝦的做法茶葉泡開待茶水變温時,濾去茶葉,水倒入生薑蒜中製作葱薑茶水備用製作葱薑茶水過程可將蝦洗淨開背,然後泡在葱薑茶水中10分鐘左右10分鐘後取出蝦,瀝乾水份...
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料無鹽黃油100g糖粉35g雞蛋黃1個紅茶粉5g低筋麪粉140g紅茶酥餅的做法稱量好的黃油室温軟化後放在大碗裏,用蛋抽攪打至稍微發白,加入打散的蛋黃液,攪拌均勻儘可能充分融合。篩入面...
想吃就做,無壓力。用料葱1根蝦1斤蒜3瓣鹽1小勺鐵觀音1包椒鹽半包茶蝦的做法我買鐵觀音。也可以用其它茶開水泡開茶葉泡開後,濾出來,茶葉水不要倒掉,放涼蝦去蝦線,去腳去須。剪開蝦背,洗乾淨用茶水泡蝦加一勺鹽,泡10分鐘!鍋裏...
給朋友的新年禮包之一。夏天做港式奶茶的時候剩下很多紅茶包,這款餅乾算是為我解決了庫存,口感十分酥鬆。【耗時】1小時【出品】0.5cm厚,約32塊用料軟化黃油粒100克糖粉45克室温蛋黃1個香草精(可不放)適量低筋粉150克杏仁...
用料對蝦500g葱沫、香菜適量番茄醬、醬油、鹽、糖、蠔油適量幹鍋酥酥蝦的做法對蝦洗淨,去除背部蝦線、蝦鬚,用中火翻炒,直至表皮幹酥,裝盤備用。放入適量油,油熱放葱花爆香,分別放入番茄醬、醬油、蠔油、白糖、鹽、適量水調...
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