蓋澆飯 Q仔蓋飯 來源:美味食譜館 1.58W 早晨起牀到廚房看米沒有多少,突發其想做的簡單蓋飯 用料 紅椒粉 少量 鹽糖雞精 適量 青筍 1節 土豆 1個 青紅椒(長) 各一個 澱粉(我用的紅薯粉) 少量 熟米飯 1碗(中碗) 牛肉 適量 Q仔蓋飯的做法 青紅椒土豆青筍牛肉切小丁牛肉加鹽料酒碼味備用 鍋中加入少量油至八分熱時放入牛肉丁炒變色加入青紅椒再加入青筍土豆丁炒至土豆變色加入少量鹽加水剛好淹沒原料煮到水分只有二分之一加加紅椒粉拌勻加芡粉拌勻 用小碗裝米飯扣盤底倒入炒好原料即可 好吃 Q仔蓋飯 蓋飯