入門刀法怎麼做好吃，入門刀法家常做法

07-27 自用，圖片、文字來自網上資源整合用料蔬菜肉類入門刀法的做法切片不規則肉類——把食材切成4-5釐米闊，再將肉切成長4-5釐米、闊2釐米的薄片，厚薄食材均勻。豬肉豎着紋理，牛羊肉橫着紋理，肌肉斜着紋理。較規則肉類或蔬菜—...

01-07 全蛋蛋撻完全不浪費用料牛奶50克雞蛋1個糖粉12克淡奶油33克入門蛋撻的做法碗中倒入牛奶、糖粉、雞蛋，用手動打蛋器攪打均勻加入淡奶油，再次攪打均勻將蛋撻液過篩倒入量杯中倒入蛋撻皮中，九分滿放入烤箱，200度18分鐘完成...

02-18 用料麪粉250克黃油10克糖5克鹽2克酵母10克蝦10只芝士諾乾片蔬菜雜燴100克西紅柿3個洋葱1個肉泥20克入門級披薩的做法番茄，肉泥，洋葱加油炒香炒爛，加點鹽，雞精，再加入些番茄醬。蔬菜雜燴過熱水煮熟，備用，蔬菜建議先入烤箱考幹...

可麗餅入門

05-10 可麗餅是一種法國人的傳統食品（法文是crêpe，英文是crepe）。對於很多西方人來説，提起可麗餅，就會聯想到巴黎街頭的賣可麗餅的小攤，攤主很熟練地照你要求為你做一張可麗餅，然後用烘培紙裹好，你拿在手裏一邊逛街，一邊吃。可麗餅...

【漾漾美味】磨刀入門，需要知道的都在這裏了 : )

05-14 當年在入學藍帶的迎新典禮上，Chef演示的就是如何用看上去非常高大上的油性磨刀石來磨刀，酷酷的樣子，歎為觀止。這幾年學廚，也越來越體會到保持刀鋒利的重要性。不僅可以讓我們做菜更為得心應手，同時也是最為安全的。一旦刀...

實用型廚刀入門選購指南

02-04 1、選購刀需要關注哪些因素？刀型和材質。先選擇自己需要的刀型，再選擇相應材質。刀型決定適用範圍，材質決定鋒利程度、耐用性、保養難易程度、以及價格。好的鋼材是一把好刀的基礎，同一品牌同一刀型，價格差距主要體現在鋼...

入門級蛋撻

06-06 烘培入門，自己不能吃。全程讓別人試吃。味道有待考究。用料雞蛋2個牛奶250克砂糖35克入門級蛋撻的做法牛奶和砂糖倒入碗裏攪拌均勻，把碗放入鍋內邊加熱邊攪拌。攪拌均勻後，放涼。然後加入雞蛋攪拌均勻。然後液體過篩。預...

新手入門

02-03 其實這些在泰國的家裏自己煮的普通家常菜做法都很簡單唯一讓它們變得美味的就是這包特殊的調料出產於泰國烹飪過程中的糖鹽味精都不再需要了“一料全包”而且不會導致餐後口乾蔬菜會有混合葷菜烹飪的香味葷菜有了進一...

包子褶入門

06-08 成妹最喜歡吃麪食，成媽也只好不斷進步啦……用料麪粉40克包子褶入門的做法這是最後一個小包子肉裏面的水滲出來了！但是每個褶子要捏的恰到好處哦。一定每個褶子都要捏牢哦……一個麪皮40g...

新手入門入味皮蛋粥

12-22 用料皮蛋個大米2杯新手入門入味皮蛋粥的做法皮蛋和米飯揉碎電飯煲煮粥模式，煮好了。...

芒果雪糕(入門版)

05-11 夏天是熱帶水果的盛宴家裏小哥哥尤其喜歡芒果🥭也很喜歡吃芒果冰淇淋經常悄悄拿零花錢買着吃想着他去外面吃還不如自己做放心簡單快手沒有冰渣子一點都不比賣的差哦✌️用料熟芒果2個（取170g果肉）鮮牛奶20克淡奶油120克細...

入門級壽司

05-25 壽司是一道很方便的便當，簡單易操作，食材隨意變幻，幾分鐘就做好。放入便當盒，可做上班工作餐，可做出門旅行餐…是一道無論視覺還是營養極佳的便當！為了滿足我們的味蕾，開心捲一捲吧！用料方形壽司海苔兩張壽司捲簾一張雞蛋1個...

入門級yogurt cheese cake

10-28 方子是在美國的朋友提供的，覺得用量簡單精簡，試着做了下，味道也不錯~用料creamcheese125g低筋麪粉33gegg2個sugar50gwhippingcream50gyogurt75g入門級yogurtcheesecake的做法來個合照把creamcheese&whippin用料理機...

新手入門【口水雞】

01-23 我媽生平最討厭做飯，做的菜也不好吃，疫情在家不能出門，於是開始自己學做飯，只會煮方便麪的零基礎，卻意外發現了做飯的樂趣~！解鎖了很多道菜，我真是個平平無奇的做飯小天才！用料雞腿1只葱段薑片花椒粒辣椒粉花椒粉白芝麻糖香葉...

如何pick廚房中入門廚刀

02-09 烹飪的意義是什麼？大概很多人都有自己的解讀。可以肯定的是，不僅在於進食那一刻的享受，更是嗅覺、視覺等多維度的感官體驗。而擁有幾把順手的廚刀則能給你的烹飪過程帶來更多的愉悦~料理界一直有那種堅持‘一刀料理全世...

意麪-入門

06-20 起牀一看鐘12:30了，不想叫外賣，不想做飯了，炒個面吧……家裏剛好有意麪，那就瞎做吧😅確實賣相挺醜的。不過味道很好，面柔有勁道，微甜不鹹不油膩。關鍵是快！用料意麪一小撮（截面2-3cm直徑）雞蛋2個鹽1勺蕃茄醬1湯勺黑胡椒粉一點...

南瓜餅（新手入門）

11-29 用料南瓜克糯米粉克白砂糖克南瓜餅（新手入門）的做法❶先把南瓜去皮，切薄片蒸熟，10-15分鐘，瀝乾水拿出來，放盤子裏，放白砂糖，一起攪拌均勻。（手不方便，所以沒拍照）❷南瓜攪拌好了，繼續發糯米粉。用筷子不停攪拌哦！❸因為蒸出來的南...

蛋撻入門級

10-30 當了寶媽後，準備考慮以後給寶寶做輔食所以入了烤箱，蛋撻比較簡單，先試手用料牛奶120克雞蛋5個淡奶油120克白砂糖16克低筋麪粉25克蛋撻皮12個蛋撻入門級的做法準備好食材，雞蛋，牛奶，淡奶油，白糖蛋清蛋黃分離稱好後蛋黃放糖攪...

刀切饅頭（新手入）

10-09 做麪包都會了，做饅頭卻琢磨了好久，終於都會了，現在跟大家分享用料低筋麪粉400g+100g揉麪備用奶或水200～220g黃糖或白糖30～60g酵母（燕山）6g杆面棍1根刀切饅頭（新手入）的做法酵母加奶裏攪拌均勻，放旁邊幾分鐘稱400g麪粉和糖將步驟...

入門蛋包飯

05-23 用料雞蛋3個洋葱半個胡蘿蔔半根鹽適量青豆適量入門蛋包飯的做法洋葱，胡蘿蔔切丁，青豆炒一下和生米和適量鹽一起放入電飯煲一起煮（水不用太多）兩個雞蛋（不要全用掉，留一點回頭封口用）加鹽攤成薄蛋皮把飯放在蛋皮上，邊口用前面...

入門蘋果塔

01-05 爸媽寄過來的蘋果太多了，還剩幾個都做了蘋果塔～用料蘋果個砂糖克檸檬汁滴千層餅入門蘋果塔的做法蘋果切薄片加入少許砂糖，擠點檸檬汁煮沸。拿出一張千層餅皮，解凍一會兒切條兒，然後蘋果一片一片沿着邊鋪上。鋪上之後捲起來...

蛋撻（烘焙入門級）

02-12 這是四年前第一次接觸烘焙做的，四年了真的做了無數次，因為方便又美味用料牛奶180克淡奶油160克細砂糖35克蛋黃3個煉乳（可有可無）15克蛋撻（烘焙入門級）的做法所有調料攪拌均勻，九分滿裝入蛋撻皮中，烤箱180度預熱10分鐘，蛋撻放入...

葡式蛋撻（入門版）

04-09 第一次做蛋撻，歡迎大家多多指教喲。用料蛋黃2個淡奶油100ml純牛奶50ml糖霜15g蛋撻皮（半成品）小12個/大8個葡式蛋撻（入門版）的做法將蛋撻皮（半成品）從冰箱拿出來解凍。Ps：我是直接網上買的蛋撻皮（半成品），小撻皮按這個用料約做12...

入門級包子

09-07 表皮鬆軟Q彈，內餡美味多汁，適合夏天，很清爽的口感，，，不油膩用料麪粉克酵母1-2克蝦仁5只芹菜2-3根胡蘿蔔半根雞蛋黃1個生薑2片料酒1勺黑胡椒半勺鹽1勺雞精小半勺香油2勺入門級包子的做法分別將胡蘿蔔、芹菜洗淨剁碎，擠幹水份，...

【入門菜】薄荷牛肉

11-30 兒子最近開始迷戀吃辣，天氣熱，花圃裏的薄荷瘋長，所以用這個辦法消耗一下薄荷葉，開胃、爽口、口味獨特用料牛肉300剋薄荷30-40片姜2片生抽1勺料酒1勺小米辣4根蒜4瓣【入門菜】薄荷牛肉的做法準備薄荷葉子，薄荷這種植物，非常...