自制薯片1（打泥法）

用料  

自制薯片1（打泥法）的做法  

1. 土豆去皮後淨重110克，蒸熟。（忽略南瓜，我要做南瓜濃湯的，一起蒸。)

2. 100克牛奶，一勺食用油，1克鹽，一坨丘比沙拉醬，木薯澱粉，蠔油及生抽適量。

3. 加入蒸熟的土豆打勻。

4. 成糊狀。

5. 裝入裱花袋。剪小口。

6. 擠於油紙上。

7. 用刮刀壓薄。

8. 烤箱熱透，送入烤箱。盯着。剛有一點焦就拿出來。差不多五分鐘。

9. 哈哈哈哈，好好吃。不過不太脆。

10. 也可以做得厚一些，一個土豆，僅加20克牛奶，無需再加木薯澱粉，調成厚奶油狀，裝入裱花袋中擠出。

11. 用刮刀壓扁。烤十分鐘。

小貼士

麪粉不過敏的寶寶可以把木薯澱粉換成麪粉，烤出來會比較脆。