意麪-入門

起牀一看鐘12:30了，不想叫外賣，不想做飯了，炒個面吧……家裏剛好有意麪，那就瞎做吧😅 確實賣相挺醜的。不過味道很好，面柔有勁道，微甜不鹹不油膩。關鍵是快！

用料  

意麪-入門的做法  

1. 燒水，水開下面。看看説明，按説明的做（我的説明上要求：水開下鹽，煮9分鐘，後瀝乾）。時間到了，把開水倒掉，用冷水衝淋一下，取出備用。

2. 下少量油，油微熱，敲入兩個雞蛋，隨性拌炒一下。大約5-6成凝固（憑感覺）倒入番茄醬拌炒10-15秒。把意麪倒入鍋中。繼續拌炒一會兒，至意麪上色均勻，可以關火。撒上黑胡椒粉和白胡椒粉，拌幾下，出鍋。開吃。