菜譜 清炒藕片色香味脆爽俱全 來源:美味食譜館 9.12K 以前覺得藕不好吃,現在覺得清炒真的香爆了超好吃好嘛! 用料 9孔翠藕 400克 青紅椒 各一個 鹽 看個人 雞精 一小勺 糖 一小勺 水澱粉 一點點 玉米油 適量 清炒藕片色香味脆爽俱全的做法 藕削皮切很薄的片,放清水洗兩遍,然後在放水加點白醋泡着,以防氧化變黑 青紅椒各一個 青紅椒切小片備用 鍋內加水燒開,放入藕片,加點鹽和白醋大概兩分鐘7分熟,嘗一下口感,撈出後再過一遍涼水讓藕更脆 把鹽。雞精,糖,白醋,一點澱粉,一點清水,攪拌均勻備用 熱油放入青紅椒炒8成熟 加入藕片大火翻炒幾下,加入步驟5調好的料,大火翻炒一分鐘出鍋 酸辣脆爽無比的清炒藕片就出鍋啦,有沒有流口水呀,記得收藏做給家人吃哦! 脆爽 俱全 清炒 藕片 色香味