胖嘟嘟牛奶油條

油條試過了很多版本，裏面的孔洞都不理想不夠鬆軟。偶然在超市買醬油的時候的看到一款無鋁害油條膨鬆劑試了一下，效果很滿意。孔洞大而且鬆軟

用料  

胖嘟嘟牛奶油條的做法  

1. 除了牛奶跟雞蛋加入全部材料攪拌均勻後加入牛奶跟雞蛋揉成麪糰

2. 30度放置20分鐘後再次揉一下面團後也是30度，時間放置一小時

3. 整成長條狀壓扁切成兩指寬面片

4. 隔一個面片，抹一點水。這樣油條炸的時候不容易開，用筷子按壓面片中間。最後用筷子一頭按壓面片的兩頭這樣在炸制的時候不容易兩頭不容易爆開

5. 可以先放一塊邊角料試一下油温，如果面片立馬飄起來就代表油温可以了

6. 美美噠胖嘟嘟油條