玉米麪餅子（純玉米麪）
來源：美味食譜館 2.6W
用料
| 玉米麪 | 125克 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 100克 |
| 小蘇打 | 1克 |
玉米麪餅子（純玉米麪）的做法
酵母温水玉米麪混合均勻，醒發後加入小蘇打拌勻
因為是純玉米麪比較鬆散，手上沾點涼水，抓一塊整形後烀在平底鍋裏，不粘鍋，沒有放油，開中火，煎至底部變硬微黃後倒入開水蓋鍋蓋悶3分鐘，如果還沒熟可以在到點開水接着悶煎![玉米麪餅子（純玉米麪）的做法步驟圖 第2張]( "玉米麪餅子（純玉米麪）的做法步驟圖 第2張")
玉米香味很濃郁，熱的時候鬆軟，涼了也不硬，下次嘗試加白麪
![玉米麪餅子（純玉米麪）的做法步驟圖 第3張]( "玉米麪餅子（純玉米麪）的做法步驟圖 第3張")
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