清新又甜美的糖漬青檸皮

「啊第一次上載菜譜好緊張」

哈囉艾瑞巴蒂！夏天快到了大家是不是又蠢蠢欲動的想要醃個蜂蜜檸檬啥的呀！

這個食譜的靈感
正來源於蜂蜜漬檸檬(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。

今天逛超市正好看到有青檸檬，就順手買了一些，琢磨着怎麼用。然後就靈感迸發有了這個idea啦！

玻璃罐子用的是宜家的拉宜達，容量150ml左右。大約用了四個中等大小的青檸檬，正好裝滿。

用糖漬檸檬配了自制酸奶吃，感覺異常好吃！！！清新又甜美的感覺！

還可以在做麪包或者甜點時候加入一些！總之會有驚喜辣！

剩下的青檸檬果肉還可以繼續利用哈，用法和檸檬一樣噠，做個檸檬雞啦，滴幾滴到菜裏去腥啦，總之千萬別浪費喲……

用料  

清新又甜美的糖漬青檸皮的做法  

1. 清洗青檸檬，洗去表面污垢，然後自然晾乾或用廚房紙擦乾。玻璃容器也清洗乾淨並晾乾。乾燥環境更利於保存哦！

2. 用擦子把青檸檬的皮擦下來，只擦最外層的青皮，擦到白皮了就不擦咯。

3. 一層檸檬一層糖的鋪起來，注意鋪薄一點哦，多鋪幾層，我好像鋪了十幾層。然後最上面一層一定要鋪白糖封罐喲，然後放進冰箱冷藏，隨時取用。

小貼士

放進冰箱以後青檸皮會與糖化在一起，味道更棒喲。儘快食用完畢，感覺保存時間不超過1周為佳。