簡單快手，在家制作超簡單芋泥

前幾天剛好買了一顆粉糯的荔浦芋頭，當天晚上就用片糖煮了一鍋芋頭糖水。因為吃得太飽沒有再吃它，想着大家應該幫我都吃掉了。

結果今天打開冰箱，這鍋芋頭糖水好好的端坐在冰箱正中央......

難得買到這麼好吃的芋頭，不能就這麼浪費呀。一碗芋頭就很頂飽，而就我這戰鬥力是消耗不了多少了，那就直接用攪拌機做個芋泥吧。

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用料  

簡單快手，在家制作超簡單芋泥的做法  

1. 準備好一鍋芋頭糖水。
   
   戴上手套削掉芋頭的外皮，清洗乾淨後放入鍋中，倒滿清水大火燒開，水燒開後轉中火放入80克的片糖。
   
   製作芋頭糖水時，最好選擇荔浦芋頭，它的口感更為香糯，同時還會帶有微微的甘甜，製作出來的芋泥更好吃。

2. 撈出裏面的芋頭180克盛出備用，牛奶50克。

3. 將芋頭和牛奶倒入攪拌機中，攪打成泥狀即可。

4. 完成，倒入碗中~

小貼士

想要漂亮的香芋紫，就放20克左右的紫薯進去，出來的便是紫薯芋泥。

它的掛壁效果很好，倒入奶茶便是芋泥波波奶茶了。

因為家裏沒有黃油，煉奶，這個版本雖然簡單，但是在牛奶的調動下，打出來的芋泥味道濃郁，完全不輸外面奶茶店成品，芋泥的品種還是很重要的。

當家裏同樣有吃不完的芋頭時，來杯芋泥吧~

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