土豆青椒肉片炒粉條

用料  

土豆青椒肉片炒粉條的做法  

1. 豬裏脊肉切片，用生抽和澱粉和植物油醃製二十分鐘

2. 土豆切5mm左右片，起平底鍋油鍋，炸至兩面黃褐色，筷子能戳透

3. 粉條開水煮開，涼水浸泡

4. 炒青椒和蒜，斷生後加入葱和粉條

5. 另起鍋炒肉片，變白後出鍋

6. 加入粉條和土豆片到炒鍋，加入老抽三勺，無需加鹽。炒勻後加入肉片，再次炒勻後出鍋。