香菇腐竹粉絲白菜煮鴨

平時喝老火湯多了可以試試這個     清甜好喝

用料  

香菇腐竹粉絲白菜煮鴨的做法  

1. 腐竹和 香菇提前用熱水泡開      粉絲用冷水泡軟

2. 清洗乾淨白菜     把菜葉子和菜乾分開

3. 鴨肉清洗乾淨

4. 把鴨肉焯水後清洗乾淨浮沫

5. 鍋裏放水     水開後放入鴨肉和已經泡軟的香菇      煮7-8分鐘   

6. 把菜杆子放入煮到有點透明狀快熟的樣子

7. 放入泡軟的腐竹       煮2分鐘

8. 放入菜葉子煮一分鐘變軟到熟

9. 放入泡軟的粉絲煮開

10. 加入適量的鹽調味就可以關火開吃了

11. 鴨肉可以夾出來蘸醬油吃   特別鮮甜

小貼士

步驟多了點    但是特別容易    只要提前泡好香菇腐竹粉絲     不按順序煮也能煮出一鍋好喝的湯    完全零難度