冬天必吃的蘿蔔雞蛋湯

冬天是吃蘿蔔的季節。可是清燉有點不好吃。那應該加雞蛋的話可能會好吃一點。蘿蔔有如下功效：
清熱化痰、消食通便、調節血壓。蘿蔔，是十字花科草本植物菜菔的根。蘿蔔呈細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，營養價值較高，具有清熱化痰、消食通便、調節血壓等功效。
1、清熱化痰：蘿蔔性寒，味辛、甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
2、消食通便：蘿蔔中的芥子油和粗纖維可加快胃腸蠕動，促進消化，有助於排便。
3、調節血壓：蘿蔔可軟化血管、穩定血壓，在一定程度上可改善冠心病、動脈硬化等疾病。
4、補充維生素：蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B及一定數量的礦物質、微量元素，如鈣、磷、鐵等，在改善貧血、乾眼症（我就經常眼睛乾澀）和皮膚角質化過度等多種疾病。
注意事項
適宜人羣
急慢性氣管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食積不消者
禁忌人羣
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者

用料  

冬天必吃的蘿蔔雞蛋湯的做法  

1. 先把蘿蔔切片（切絲也行），兩個雞蛋去殼放在碗中。葱花我是用中午剩下的。

2. 油下鍋加熱，放入雞蛋。雞蛋炒至兩面金黃盛出來。

3. 剩餘的油中放入蘿蔔炒兩下去除苦澀味。然後加入白開水。

4. 接着把雞蛋放入進去，加少量的鹽。

5. 蓋上鍋蓋燜上3分鐘。

6. 起鍋的時候再加一點點（胡椒粉），我加的是十三香。再撒上葱花，最後盛出來。

7. 這是我盛出來的樣子。嗯，主要是開水放少了。

小貼士

需要提前燒好開水。這樣的蘿蔔湯才是白色的。不至於把蘿蔔煮得很爛。