不止於清涼的酸梅湯，還有暖心小哥哥

昨天傍晚的一場大雨讓悶熱的天氣頓時變得清爽了好多，江南的梅雨季節總是毫無徵兆，就連天氣預告也摸不透。昨天在山塘街呆着，看着密麻的遊客被淋雨，似乎再説這就是煙雨江南。

草本綱目裏面寫到關於梅的引句；

物之味酸者多矣，何獨梅能生津耶。
燥熱的夏天對食物沒有任何胃口，對任何事好像也失去了很多耐心，説白了，就是不想動 就是懶。哈哈。今天在工作室做點清涼開胃的酸梅湯。你們可以跟着做起來，做法也特別簡單。

用料  

不止於清涼的酸梅湯，還有暖心小哥哥的做法  

1. 除了幹桂花和冰糖不泡水，其他材料在清水裏面寖泡一下，去除掉其中的雜質，泡個20來分鐘就把水倒掉，待用。
   桂花和冰糖是最後放，最後放哦，

2. 燒一鍋水，3升左右，材料是配比好的，不要閒着沒事改配方，否則要麼太酸 要麼沒味道。

3. 水開了就可以把材料1倒進去了，蓋上蓋子，把味道封着，蓋上蓋子不會使你的廚房充滿酸梅湯的香味，但是後面的酸梅湯會更加濃郁，把火調成中火，煮1小時就行啦。

4. 好啦，最後把桂花和冰糖倒進鍋中在煮個2分鐘就行啦。

5. 煮好之後，找個漏網把材料過濾出來，成品就完成了。
   冰鎮之後更爽。

小貼士

甘草和洛神花如果不喜歡可以不放。中藥味也不是特別濃的。不過想來也是一種清熱解毒的中藥，就放啦。