意大利麪(中式炒意大利麪)
來源:美味食譜館 2.42W
這是自己根據家裏僅有的東西自創的。如果想吃正宗版意大利面的親們。不推薦哦~也推薦親們大膽創新。只要掌握步驟就可以了。所有的材料都可以根據自己口味自搭。^_^
用料
意大利麪 | 適量 |
肉末 | 適量 |
尖椒 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
洋葱 | 適量 |
豆乾 | 適量 |
香菇 | 適量 |
澱粉 | 一點點 |
醬油 | 一點點 |
鹽 | 一點點 |
黑胡椒醬 | 三勺 |
油 | 適量 |
意大利麪(中式炒意大利麪)的做法
鍋裏放水。加鹽。放面(不加鹽的話,面沒啥味道。)
鍋裏煮麪的同時將備用材料(尖椒 豆乾 洋葱 肉末 胡蘿蔔 香菇)洗好切好放一邊。
PS:胡蘿蔔和香菇要放鍋裏煮一下。如果光炒的話不容易熟。
Ps:肉末切碎放醬油 澱粉(不知道是生粉還是澱粉)鹽 攪拌均勻。面大約煮15分鐘。(我也沒看時間。反正面軟了就可以了。自己可以嘗一下)
然後盛起來過一下涼水(否則會團在一起)(不好意思。因為我忙着炒。沒來得及拍過程)
然後鍋裏倒油(最好是橄欖油、但是我家沒有,就用的平時炒菜的大豆油)
然後放洋葱 再放肉,把肉炒碎.
再放青椒 豆乾 胡蘿蔔 香菇。
然後加點鹽。不然那些配菜沒味道。
然後把面放裏面 加黑胡椒醬。然後隨便炒炒就好了。
(個人覺得把配料炒好放在面上 再加黑胡椒醬拌一拌也不錯)
小貼士
本人的第一個自創作品。對於一個20歲愛炒菜的小姑娘來説。來發帖實在是做足了勇氣。希望大家不要嫌棄。配菜可以自己搭配。還是鼓勵大家創新哦。^_^