超超超級簡單的香煎鵝肝
來源：美味食譜館 1.06W
一口平底鍋就可以搞定的香煎鵝肝 一口鵝肝咬下去 滿滿的脂肪帶來的滿足感 哇哦～
用料
| 法國肥肝 | 100g |
| 蘋果 | 1個 |
| 麪包 | 1片 |
| 粉鹽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 牛奶 | 200克 |
| 藍莓醬 | 一丟丟 |
超超超級簡單的香煎鵝肝的做法
先將冷凍的鵝肝從冰箱取出 放入盤中 倒入牛奶常温下浸泡一小時 這麼做的目的是給鵝肝解凍+去腥
浸泡好的鵝肝 用廚房紙巾吸去表面牛奶及水份 正反兩面加粉鹽後裹生粉 薄薄一層即可
平底鍋開小火放入鵝肝和麪包片煎制 等鵝肝出油 放切好的蘋果薄片煎制 我買的鵝肝比較厚 所有正反兩面各煎了2分鐘 大家可以根據自己的鵝肝厚度把握煎的時間
然後將煎好的麪包片上放上煎好的蘋果片 再放上鵝肝 上面配點藍莓醬 就可以大快朵頤了
