不揉麪不變硬豬肉餡餅
來源：美味食譜館 2.03W
適合四口之家的發麪豬肉洋葱餡餅
用料
| 麪粉 | 300克 |
| 水 | 200克 |
| 水+酵母 | 40克+3克 |
| 糖 | 10克 |
| 豬肉餡兒 | 適量 |
| 洋葱 | 一個 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 味極鮮醬油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 餡用糖 | 適量 |
| 餡用水 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
不揉麪不變硬豬肉餡餅的做法
麪糊：1.先將3克酵母和10克糖放入40克温水中化開，然後放入300克麪粉中攪拌，然後再加入200克温水後攪拌成麪糊狀. 2. 烤箱下層放一盆開水，將攪拌好的麪粉糊放在烤箱上層發酵一個小時 3. 餡：把洋葱切成細碎小丁中小火炒香後攪拌在豬肉餡裏，加水，味極鮮，鹽，黑胡椒粉，老抽，一個雞蛋，然後順着一個方向攪拌均勻.4 面板上抹上薄油，包包子的方法用硅膠鏟來操作，最後手抹上油來收口.5.不粘煎鍋刷一層薄油，然後中小火慢慢煎制，期間不停的兩面翻讓餡餅兩面受熱均勻，待金黃色就可以出鍋了。
![不揉麪不變硬豬肉餡餅的做法步驟圖 第2張]( "不揉麪不變硬豬肉餡餅的做法步驟圖 第2張")
小貼士
如果4-6人用500克麪粉400克水即可
