【拜託冰箱】【EP12】章魚呼嚕嚕

來源:美味食譜館 2.09W
「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖

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用料  

章魚
半枝蓮
洋葱
青陽辣椒
冰塊
食醋
檸檬
砂糖
蒜泥
核桃油(or香油)
白芝麻
意大利辣椒

【拜託冰箱】【EP12】章魚呼嚕嚕的做法  

  1. 把洗乾淨的章魚用鹽抹勻,半枝蓮、切好的洋葱和青陽辣椒各自放進冰水裏

    「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖 第2張
  2. 在燒開的水裏加入食醋和鹽,煮章魚

    「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖 第3張
  3. 焯好的章魚放進冰水裏放涼

    「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖 第4張
  4. 檸檬片、冰塊、糖、蒜泥、意大利辣椒放進攪拌機攪拌成醬汁

    「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖 第5張
  5. 放涼的章魚加蒜泥和核桃油調味

  6. 按半枝蓮、調味的章魚、洋葱、青陽辣椒的順序擺盤

    「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖 第6張
  7. 芝麻用雙手絞碎淋在top,最後再澆上醬汁。完成!

    「拜託冰箱」「EP12」章魚呼嚕嚕的做法步驟圖 第7張

小貼士

辣椒和洋葱放進冰水裏,可以去掉辛辣的味道,吃起來口感更爽脆

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