【拜託冰箱】【EP12】章魚呼嚕嚕
來源:美味食譜館 2.09W
視頻字幕cr.老弱病殘字幕組
用料
章魚 | |
半枝蓮 | |
洋葱 | |
青陽辣椒 | |
冰塊 | |
食醋 | |
鹽 | |
檸檬 | |
砂糖 | |
蒜泥 | |
核桃油(or香油) | |
白芝麻 | |
意大利辣椒 |
【拜託冰箱】【EP12】章魚呼嚕嚕的做法
把洗乾淨的章魚用鹽抹勻,半枝蓮、切好的洋葱和青陽辣椒各自放進冰水裏
在燒開的水裏加入食醋和鹽,煮章魚
焯好的章魚放進冰水裏放涼
檸檬片、冰塊、糖、蒜泥、意大利辣椒放進攪拌機攪拌成醬汁
放涼的章魚加蒜泥和核桃油調味
按半枝蓮、調味的章魚、洋葱、青陽辣椒的順序擺盤
芝麻用雙手絞碎淋在top,最後再澆上醬汁。完成!
小貼士
辣椒和洋葱放進冰水裏,可以去掉辛辣的味道,吃起來口感更爽脆