紅燴香腸意大利麪(無番茄醬)
來源：美味食譜館 1.51W
家裏蔬菜正巧夠做，哈哈哈！
番茄醬倒是沒有了，調出的糖醋汁一樣好吃。
用料
| 意大利面 | 2人份 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 香腸 | 1根 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 洋葱 | 1個 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 披薩草 | 半勺 |
| 歐芹碎 | 少許 |
| 辣椒圈 | 可放可不放 |
| 糖 | 兩勺 |
| 白醋 | 兩勺 |
紅燴香腸意大利麪(無番茄醬)的做法
西紅柿開水燙後將皮剝掉，將所有蔬菜切成小丁，香腸切片或丁備用。
鍋中放少許橄欖油，小火將洋葱丁炒軟盛出。
番茄丁小火炒至軟爛出汁，用鍋鏟壓碎。
加入洋葱丁，辣椒圈，鹽，黑胡椒，披薩草，糖醋汁(白糖2勺，白醋2勺)，翻炒片刻，蓋上鍋蓋小火燜。
另起鍋，水煮沸下意大利麪，8分鐘出鍋，盛盤。
燜至湯汁濃稠，出鍋澆在意大利麪上。
撒上少許歐芹碎。
完成～！
