板栗花生蓮子湯（暖冬必備！）
來源：美味食譜館 2.62W
讓冬天軟糯的栗子🌰來温暖你。
用料
| 板栗（剝好的去殼的） | 吃多少放多少（我用了500g） |
| 蓮子 | 20顆左右 |
| 生花生米 | 比板栗量少一些即可 |
| 奶粉 | 越多奶味越濃，就不用額外放糖了 |
板栗花生蓮子湯（暖冬必備！）的做法
用盡一切力量剝好生板栗。建議不要採用煮好剝殼的方式，這樣會流失一部分糖分～我直接剝的生板栗🌰。花生米和蓮子洗乾淨即可。
![板栗花生蓮子湯（暖冬必備！）的做法步驟圖 第2張]( "板栗花生蓮子湯（暖冬必備！）的做法步驟圖 第2張")
一起冷水下鍋，煮至水分快乾時就關火。我大概煮了四個小時，水開時就轉至最小火，一定要蓋鍋蓋。當然有高壓鍋會更快。煮好後湯是深紅色的。
煮好後先把鍋中剩餘的湯舀至容器，倒入奶粉攪拌均勻，我放了很多很多奶粉，所以奶香十足，很好喝。待奶粉化開後將乾貨再倒入湯裏，冬日的栗子甜品就做好啦！而且全程沒有加糖，依靠的是栗子本身的甜度和奶粉的濃香，就很好喝啦！
![板栗花生蓮子湯（暖冬必備！）的做法步驟圖 第3張]( "板栗花生蓮子湯（暖冬必備！）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
一定要煮🉐很軟才行，要把湯煮來只剩精華！
