超簡單的桃膠銀耳糖水🥣

繼上次的番薯糖水受到大家的喜歡之後，我這個小白受到鼓勵，打算有時間就出一些菜譜，大家喜歡的話就收藏哦（更重要的是動手操作，不要放在收藏夾吃灰～）

用料  

超簡單的桃膠銀耳糖水🥣的做法  

1. 桃膠放冰箱冷藏泡發至無硬心（八個小時以上）

2. 桂圓剝殼洗淨備用。                                                 銀耳泡發洗淨摘去根部（半個小時以上）

3. 銀耳冷水下鍋，燒開後轉小火煮三十分鐘，煮至膠質出來即可。（這個銀耳搭配這個鍋真是太好看了，我都忍不住拍了好幾張，黑白配哈哈哈）

4. 加入桃膠（桃膠洗淨濾掉雜質，並捏碎成小塊）小火煮四十分鐘左右

5. 加入冰糖，攪拌融化

6. 然後加入紅棗、桂圓等，繼續煮十分鐘即可（喜歡吃枸杞的朋友也可以加幾顆枸杞進去，味道更佳）

7. 這一鍋桃膠銀耳糖水就煮成啦！

8. 關火後倒入牛奶🥛就變成牛奶桃膠銀耳糖水啦～

小貼士

煮的過程中注意時間，不一定嚴格按照上述時間進行，鍋不同，火候不同也有很大的區別，我用的是砂鍋，熬糖水效果很棒！熬的過程中時不時攪拌一下，防止粘鍋，可以看到膠質越來越明顯！想要更粘稠的話就適當延長煮的時間。
由於桃膠銀耳出膠質需要熬很長時間，所以這道糖水用的時間比較久，但味道和營養絕對超乎你的想象～
喜歡的小夥伴就不要偷懶趕緊動起來吧！！