🍓奶蓋麪包 （2022/22）
來源：美味食譜館 1.79W
用料
| 高筋麪粉 | 200克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 食鹽 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 雞蛋🥚 | 1個（草雞蛋40克） |
| 牛奶🥛 | 125克 |
| 黃油 | 20克 |
🍓奶蓋麪包（2022/22）的做法
面面打好了，基礎發酵1小時...
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第2張")
卡仕達餡料：蛋黃三個，白糖20，低筋麪粉25克，攪拌均勻微波爐叮一下...
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第3張")
發好的面胚分成80克的劑子...
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第4張")
包裹餡料，剪❎口子...二次醒發至1.5倍大
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第5張")
烤箱預熱好，180℃烤18分鐘，出爐晾涼...
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第6張")
奶蓋製作：奶油奶酪25克，牛奶25克，糖12克，食鹽1.5克，淡奶油100克，混合一起稍稍打發成糊狀裝入裱花袋備用...✅
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第7張")
待麪包涼了擠上奶蓋醬，中間草莓點綴一下，OK打包嘍耶✌🏻️
![🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第8張]( "🍓奶蓋麪包 （2022/22）的做法圖解 做法步驟 第8張")
小貼士
餘料做了雪芙包2個😋
