空心菜炒黃鱔魚
來源：美味食譜館 2.67W
應菜鱔----尚！
用料
| 空心菜（應菜） | 蒜頭 |
| 黃鱔魚 | 沙茶醬 |
| 食用油 | 鹽，味精，生粉 |
空心菜炒黃鱔魚的做法
黃鱔魚用沙茶醬，油，鹽先攪拌均勻，醃製
煸炒蒜頭（切片，容易出香味），炒空心菜，熟了裝盤！
起鍋熱點油，炒黃鱔，中間需要噴水的，用上一步的菜湯淋炒，熟的時候生粉勾芡，淋在空心菜上，噔噔噔，華麗麗的應菜鱔就炒好了！
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