酥脆的薯條🍟

愛吃薯條所以自己動手做薯條

靈魂做法新老手都能做，沒拍圖
最後成品圖吃的太快也沒有
以後看情況更吧

用料  

酥脆的薯條🍟的做法  

1. 土豆切條，泡水（要過去）

2. 燒開水，加鹽（隨便），煮土豆一小會，還有一點夾心沒有熟透，撈出來放涼水

3. 土豆撈出來，放澱粉，隨便放不要太少就好，抓一抓，抓一抓，均勻，然後倒掉多餘的水（此時表面是黏黏的溼溼的）

4. 再加澱粉，抓一抓，直到抓到表面是乾的（粉不夠再加）

5. 最後中小火，油熱下鍋炸，剛開始不要翻，有點脆脆的在分開一些粘在一起的，炸到脆脆的熟了還沒變熱（還是白白的）撈出放一會

6. 再倒進去復炸，炸到泛黃（不要金黃，金黃估計會苦）

7. 撈出，撒鹽（最細的鹽），搖一搖

8. 沾番茄醬吃吧

小貼士

1、一定要中小火
2、一定要兩次裹粉
3、復炸隨意，慢慢炸估計也行