蒜香紅油雞腿肉
來源：美味食譜館 3.26W
時間：約12-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 雞腿（大） | 4個 |
| 生薑 | 2片 |
| 大蒜 | 20g |
| 生薑 | 15g |
| 小米辣 | 20g |
| 辣椒面 | 5g |
| 熟白芝麻 | 10g |
| 熱油 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 醋 | 20g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 3g |
| 香菜 | 30g |
蒜香紅油雞腿肉的做法
將大蒜、生薑、小米辣用拉蒜器或刀剁碎，放入碗中，加入辣椒麵、白芝麻、熱油、生抽、醋、鹽、白糖，攪拌均勻。
![蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第2張")
雞腿冷水入鍋，加入薑片，大火煮8分鐘。
![蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第3張]( "蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第3張")
將煮熟的雞腿冷卻至室溫後，撕成塊備用。
![蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第4張]( "蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第4張")
將醬汁倒入雞腿肉中，加入香菜，翻拌均勻，就可以美美的享用啦。
![蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第5張]( "蒜香紅油雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
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