海帶絲玉米排骨湯

天氣熱了也不能不喝湯！
這款湯是我夏天最喜歡煲來喝的，沒有之一。海帶和玉米放在湯裡面非常甜鮮，建議就不要放味精啦。

用料  

海帶絲玉米排骨湯的做法  

1. 海帶絲放入清水裡浸泡兩個小時，撈出再入燒開的清水煮2分鐘，去鹽

2. 排骨洗淨後放入清水中，浸泡兩個小時，去掉血水

3. 鍋做水燒開，放入排骨煮沸後撈出，清洗浮沫

4. 以上兩個步驟都是為了去除血水，讓排骨味道更鮮美

5. 把排骨放入電燉煲裡，加入薑片、清水，海帶絲。（我開啟就去睡覺了，煲了一夜）

6. 早起放入切成小截的甜玉米，又煲了1個小時左右，喝之前放鹽即可

小貼士

沒有電燉鍋的，可以用普通的湯鍋煲湯，先大火燒開10分鐘，再轉中小火的方法，食材順序跟上面的一樣，玉米最後放，海帶要先放；燉至少三個小時以上。