簡單美味青花魚
來源：美味食譜館 3.25W
女兒不太喜歡吃魚，偶爾吃魚，基本會選擇青花魚金銀鯧魚還有三文魚，因為魚刺少。這條青花魚她能吃半條，可見美味了😄
用料
| 青花魚 | 一條 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 大蒜頭 | 二三個 |
| 蔥姜若干 | |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
簡單美味青花魚的做法
青花魚清理乾淨，中間切斷，放入鹽和料酒姜粉醃製一晚，夏天包保鮮膜放進冰箱。第二天洗淨後用廚房紙擦乾淨，先把魚放進容器，鋪上洋蔥、大蒜頭撒上黑胡椒粉、姜粉，（可用薑片）放入料酒、蒸魚豉油、白糖、油，不用放水，千萬不要放水！我用的是美的電壓鍋煮飯時放進蒸架一起蒸的，出鍋後放入雞精蔥花，軟糯入味入口即化相當美味！
![簡單美味青花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單美味青花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
關鍵幾條：一點要醃製一晚才入味！蒸時不要放鹽放水！用電壓鍋！高壓鍋也行！調料量無法精確，畢竟眾口難調，按自己口味放吧！
