菜譜 秒殺鄉巴佬的滷蛋 來源:美味食譜館 2.29W 用料 鵪鶉蛋 隨意 雞蛋 隨意 八角 1-2個 花椒 20粒 老抽 1勺 桂皮 1塊 生抽 2勺 香葉 1片 冰糖 1大塊 幹辣椒 可放可不放 醬油 1勺 秒殺鄉巴佬的滷蛋的做法 雞蛋鵪鶉蛋洗淨在涼水中泡一分鐘(煮的時候不會炸開),開火,水開五分鐘後關火悶五分鐘,用涼水衝,剝皮。 準備萬能料包,排骨,醬骨頭,雞腿等等皆可用。鍋內加水,生抽,老抽,冰糖,醬油,料包。煮到香味飄出。 蛋放進鍋裡,小火煮五分鐘(更好入味) 如果你能忍住,封保鮮膜,泡一夜 配一碗麵條,讓你知道什麼叫完美! 滷蛋 秒殺 秒殺鄉巴佬的滷蛋 鄉巴佬 好吃