海派華老大羅宋湯

上海人總是更偏愛酸酸甜甜的口感，羅宋湯是上海很多家庭都會居家做的一道湯，暫住廣州，想家的時候就自己做一道羅宋湯，開胃又好吃，是一道快手零失誤的傻瓜湯～

用料  

海派華老大羅宋湯的做法  

1. 羅宋湯材料

2. 羅宋湯材料

3. 羅宋湯材料

4. 所有材料切塊備用

5. 熱鍋放入少量油，待油微微冒煙放入胡蘿蔔🥕和土豆🥔翻炒～待微微變色盛出備用～

6. 同樣的辦法，少量油翻炒捲心菜變色後盛出～

7. 再少量油同時放入洋蔥和西芹變色後盛出～

8. 少量油翻炒紅腸輕微出油盛出～

9. 加入油，油燒熱後放入番茄醬和番茄🍅，小火炒製做一個醬料～

10. 將所有炒好的蔬菜和紅腸全部放入煮鍋中，再放入剛剛炒好的醬料～

11. 倒入三分之一的清水

12. 加入一包羅宋湯調料之後燉煮半個小時直到蔬菜軟爛，煮制好之後調至小火～

13. 加入鮮奶，再煮一會，你就get到一個酸甜可口的紅腸羅宋湯

小貼士

🔸事先炒至蔬菜可以更好激發蔬菜的鮮香，並且也能保證蔬菜的顏色鮮亮🔸番茄醬和番茄炒制一下能夠讓番茄釋放番茄素，讓番茄的香氣更濃🔸起鍋時加入鮮奶是這款羅宋湯的特色，一定要是鮮奶，酸甜中的淡淡奶香更具風味羅宋湯非常簡單，只需要稍微炒一下然後一鍋煮你就get到一個酸甜可口的紅腸羅宋湯。配上法棍🥖，全面啟用你的味蕾～它可以說是一道基本上零失誤的菜，但口感層次豐厚，營養豐富還能夠幫助你提高胃口，絕對是一道很值得嘗試的菜品