栗子淮山胡蘿蔔雞腳湯

這兩天氣忽悠涼了，空氣也變得乾燥，終於能感覺到了秋天的涼意，如此的天氣適合喝栗子淮山胡蘿蔔雞腳湯☺️

用料  

栗子淮山胡蘿蔔雞腳湯的做法  

1. 胡蘿蔔淮山去皮，栗子洗乾淨備用

2. 瘦肉雞腳焯水去除血水，撈起沖洗乾淨

3. 陶瓷鍋倒入水3000克，將瘦肉雞腳胡蘿蔔板栗薑片倒入鍋中大火燒開

4. 水開後再倒入淮山

5. 水開後用湯勺撇去浮沫

6. 蓋上蓋子轉小火煲1.5小時

7. 湯煲好後撇去邊上的浮油放適量鹽就可以享用啦！

8. 週末有時間可以煲上一鍋靚湯和家人一起喝湯吃飯

小貼士

我家人是6個，如果家人少點的話，份量可以減少點，煲湯用陶瓷鍋或者砂鍋煲出來的湯味道醇厚細膩，如果這兩種沒有的話也可以用不鏽鋼鍋，但是味道差點沒有這麼濃郁。