脆皮土豆

來源:美味食譜館 2.37W
脆皮土豆的做法步驟圖,脆皮土豆怎麼做好吃

用料  

小土豆4-5
少許
雞蛋1個
麵包糠適量
玉米油適量

脆皮土豆的做法  

  1. 網購雲南紅皮土豆

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  2. 削皮

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  3. 壓成土豆泥備用

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  4. 雞蛋打好

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  5. 土豆泥捏成球狀,裹雞蛋液

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  6. 過完蛋液的土豆球

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  7. 撒上面包糠

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  8. 油鍋的照片忘了拍,炸成金黃色就可以裝盤啦,配上番茄醬,孩子邊吃邊贊😁😁

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小貼士

因為搭配番茄醬,又要堅持鹽低攝入,所以土豆泥裡面我沒有放鹽,蛋液裡面放了少許
油炸的時間不能過長,太久容易碎掉

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