菜譜 香辣小龍蝦 來源:美味食譜館 2.76W 結婚五週年,小龍蝦來一盤哈哈哈 用料 小龍蝦 3斤 洋蔥 1/2個 老薑 2塊 嫩姜 30克 十三香 1勺 豆瓣醬 1勺 香辣小龍蝦的做法 三斤小龍蝦,去頭,就只有那麼一點點不喜歡去頭的也可以不去 老薑切絲,2個小米辣切段,7個幹辣椒切段,火鍋料一小塊,洋蔥切絲 油燒熱,放入一勺豆瓣醬,火鍋料,老薑絲,幹辣椒段,一把花椒,爆香 上一步驟爆香後放入小龍蝦翻炒變色 加一碗水,吃飯碗大小,加鹽少許,因為豆瓣醬夠鹹,鹽可以酌情減少,燜煮兩分鐘入味,把嫩薑絲和小米辣放入 加入洋蔥絲,翻炒半分鐘 加入十三香,翻勻,加雞精,關火起鍋 香辣 香辣小龍蝦 小龍蝦