假裝涼皮的拌土豆寬粉

夏天的晚上喜歡吃的拌寬粉，喜歡吃涼皮卻懶得做，就買了土豆寬粉，在家裡泡著，隨時吃隨時做，十分方便美味。

用料  

假裝涼皮的拌土豆寬粉的做法  

1. 土豆寬粉提前冷水泡8～12小時

2. 泡好的寬粉放入沸水煮三分鐘左右，煮至邊緣微微透明，過涼開水備用

3. 生抽、醋和糖按2:2:1比例調勻，可以根據個人口味酌量調整；另起一鍋燒熱，將調料汁放入鍋中燒一下，將調料的香味燒出來

4. 寬粉放入調料汁、辣椒油、紅油、蒜末，拌勻

5. 黃瓜擦絲放在拌好的寬粉上，這道拌寬粉就做好啦！