白灼小棠菜

用料  

白灼小棠菜的做法  

1. 小棠菜洗淨，大棵的對半切開方便熟透

2. 鍋中煮水，下薑片和油鹽煮開

3. 下小棠菜焯熟，撈起瀝乾水

4. 盛入碟中，淋上生抽即可

小貼士

小棠菜，又叫上海青，可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對面板和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便祕。