紅粿皮【新手操作】

來源:美味食譜館 2.98W
紅粿皮「新手操作」的做法步驟圖

紅粿是潮汕特產之一,第1次做超簡單,大家快快學起來!
粘米粉1斤+雪粉1斤+水2斤,也就是1:1:2

用料  

粘米粉 250克
雪粉(淘寶有賣) 250克
500克
紅米(或紅心火龍果汁) 適量

紅粿皮【新手操作】的做法  

  1. 鍋裡放水500克燒開(也可以直接放開水),牙籤沾一點紅米放在水裡

    紅粿皮「新手操作」的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入粘米粉

    紅粿皮「新手操作」的做法步驟圖 第3張
  3. 煮3-5分鐘

    紅粿皮「新手操作」的做法步驟圖 第4張
  4. 倒出,放入500克雪粉,趁熱和成團,就可以包餡料了

    紅粿皮「新手操作」的做法步驟圖 第5張
  5. 趕皮或者用手捏圓,包上糯米,餡料做法:糯米煮熟,加點香菇,肉,洋蔥,炒下。倒入煮熟的糯米。攪拌下,就可以做餡料了

    紅粿皮「新手操作」的做法步驟圖 第6張
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