荷葉臘肉蒸飯

因為荷葉的清香，這個臘肉飯一點都不肥膩。

用料  

荷葉臘肉蒸飯的做法  

1. 大米洗淨後浸泡一夜

2. 荷葉提前半小時泡軟

3. 荷葉鋪上蒸籠，把米倒在荷葉上，把米飯包起來，上屜蒸15分鐘。開啟鋪上臘肉臘腸，薑絲，再蒸15分鐘。

4. 關火，撒上蔥花，蓋上蒸籠蓋悶一分鐘即可。