充滿椰香味的芒果糯米餈

喜歡吃糯米餈的你，不能錯過哦！

用料  

充滿椰香味的芒果糯米餈的做法  

1. 首先把糯米粉、玉米澱粉過篩、糖粉、牛奶、椰漿一起放入大碗裡，用打蛋器攪拌至無顆粒！加入油繼續攪拌均勻。

2. 放入蒸爐蒸20分鐘，這一步建議選擇淺口的容器哦！

3. 蒸的過程可以準備好果粒、椰蓉、紙託。

4. 要知道糯米糰是否蒸熟，可以找雙筷子往裡撮，注意周邊是肯定熟的哈哈！要撮中間！撮多幾個洞，留意筷子有否粘著糯米糰，如果只有沒有或者一點點表示已經蒸熟啦！最後，不趕時間的話等糯米糰自然涼！我趕時間，用的人工涼把糯米糰對著風扇吹哈哈。

5. 包糯米餈一定要用乳膠手套，只有這種手套才不粘！當天如果沒有，可以用普通的塑料手套，要粘點水才開始包！最可憐的是手套都沒有那就用手吧，同樣要粘點水！

6. 取大概3cm直徑的小糯米糰壓扁，中間後周邊薄，把一個芒果丁放中間，快速沿著周邊封口！最後裹上椰蓉！注意：後面熟練了可以放2個芒果丁！

7. 糯米餈會越做越漂亮！

8. 充滿香香的椰香味，真的太好吃了！你學會了嗎？

小貼士

以上方子能做12個左右！