美味快手菜:荷蘭豆炒臘腸
來源:美味食譜館 3.38W
荷蘭豆清脆鮮甜的口感,與香味醇厚的臘腸相搭配,是一道美味可口的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。
用料
臘腸 | 2根 |
荷蘭豆 | 300克 |
蒜頭 | 3個 |
生抽或者鹽 | 適量 |
玉米油 | 少許 |
準備好所有材料。
蒜頭剁碎。
臘腸切片。
荷蘭豆擇去兩端的絲。鍋裡倒少許油,將臘腸煎出油,肥肉部分變透明。
如果臘腸較多肥肉,得適當減少油的用量。放入蒜蓉爆香。
倒入荷蘭豆炒至變色。
放適量生抽或者鹽調味。
翻炒片刻即可。
細節圖。
成品圖。
小貼士
1.根據臘腸的肥瘦,適當增減油的用量,以免出品過於油膩。
2.最好選用鮮嫩的荷蘭豆。荷蘭豆太老不容易熟,口感也不好。