香乾雜蔬炒肉片
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用料
| 香乾 | 三片 |
| 豬肉 | 500g |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 青椒 | 兩根 |
| 杏鮑菇 | 一根 |
| 蔥姜 | 少許 |
| 生抽，白糖，胡椒粉（醃肉的調料） | 自己決定 |
| 鹽，雞精，老抽(炒菜需要) | 自己決定 |
| 油 | 自己決定 |
香乾雜蔬炒肉片的做法
將肉切好，用胡椒粉，白糖，生抽提前醃製
香乾切絲，洋蔥，青椒，杏鮑菇洗淨切絲
蔥姜已經切絲鍋中倒入油燒熱炒肉絲，快速翻炒後盛出
另加少許油放入蔥薑絲炒香後倒入香乾和其他配菜，隨即加入老抽，鹽加入肉絲快速翻炒均勻加入雞精調味即可出鍋
小貼士
這道菜香乾是主要的，其餘配菜可以自行選擇例如～西芹，香菇，胡蘿蔔等
