冰糖蜂蜜柚子茶（潤肺止咳）

用料  

冰糖蜂蜜柚子茶（潤肺止咳）的做法  

1. 鮮柚子洗淨用鹽搓淨表面的臘制物認真搓，搓完再次洗淨。😃

2. 柚子皮裡面的白色瓤用刀剃乾淨越薄越好，幾乎半透明瞭，用淡鹽水泡著，最好換幾次水，我泡了一下午就差不多了。

3. 泡好的柚子皮切絲用開水焯一下，嚐嚐，雖有點苦味兒，但是苦口良藥😝

4. 柚子肉去掉外面的膜，果肉要掰成小塊，等到鍋裡就散開了。

5. 最好用不鏽鋼，玻璃或者陶瓷的鍋來煮，保持柚子的原汁原味，放入冰糖，礦泉水，柚子皮和肉，小火煮大約一小時，煮到湯汁濃稠，到最後別糊了就行！晾到幾乎沒有溫度的時候再加入備好的蜂蜜攪勻就行啦！

小貼士

涼透的柚子茶放入冰箱冷藏室儲存，每次喝的時候要用乾淨無水的勺子舀出來放入另一個杯子，因為有蜂蜜要用溫水衝調。