番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）
來源：美味食譜館 4.97K
因為我兒子不喜歡瓶裝的＂番茄意麵醬＂，裡面羅勒和其他香料的味道我也非常不喜歡！所以自己研究了這個配方，真的真的真的（重要的事情要說三遍)太好吃了😋！味道濃郁，麵條非常入味！
用料
| 義大利面 | 一把（2人份) |
| 肉末（牛肉、豬肉） | 少許（大約60克） |
| 西紅柿 | 1個（切丁) |
| 洋蔥 | 4分之一個（切絲） |
| 大蒜 | 4瓣（切碎） |
| 黑胡椒粉（黑胡椒醬） | 適量 |
| 番茄沙司 | 2湯勺 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 植物油（橄欖油、玉米油） | 適量 |
番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法
我用的是這個牌子，真的挺好吃的！這一盒以我們家的飯量只能做4份！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第2張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第2張")
把配料備好！肉末放鹽料酒醃製一會！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第3張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第3張")
鍋內倒入水燒開，放1勺鹽和少許植物油！煮義大利麵，中火大約10分鐘！期間可以把西紅柿放在水裡燙一下之後過冷水，皮比較好剝！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第4張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第4張")
時間到把面撈出瀝乾備用！*這個牌子的不用放植物油攪拌，不會粘在一起！其它牌子的就要放一點！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第5張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第5張")
不粘鍋內放入適量油，先放蒜末，再放洋蔥絲，炒出香味後放入肉末，炒散！先放一勺鹽，糖和生抽，再放入番茄沙司和黑胡椒粉或醬！最後放西紅柿丁！炒一會兒！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第6張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第6張")
中大火放入義大利麵！慢慢翻炒！一定要把面的水氣炒幹！把湯汁也收幹，讓湯汁醬料都裹在麵條上！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第7張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第7張")
看到鍋底沒有湯汁就可以了關火了！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第8張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第8張")
我喜歡吃香菜，出鍋前會放點香菜碎，也可以放歐芹！不喜歡的可以不加！
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第9張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第9張")
![番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第10張]( "番茄肉醬意麵🍝(超級好吃又入味）的做法步驟圖 第10張")
