炒鴨蛋粉條

小的時候媽媽會用粉條炒雞蛋，很香很好吃。早上做小雞燉蘑菇的時候多泡了一些粉條，正好家裡剩了幾個鴨蛋，就想著炒一個鴨蛋粉條吧。沒想到還挺吃的。

用料  

炒鴨蛋粉條的做法  

1. 將粉條泡好切細

2. 蔥和辣椒切細

3. 鴨蛋打碎磕到碗裡用筷子攪拌，然後將鹽、蔥花、粉條混進鴨蛋裡攪拌均勻。

4. 開小火放油，油熱以後把攪拌好的蛋液倒進去翻炒，一盤熱騰騰香噴噴的鴨蛋就做好了。