菜譜 豬尾燉黃豆 來源:美味食譜館 9.11K 用料 黃豆 適量 豬尾 半隻 老抽 兩勺 生抽 兩勺 蒜頭 兩個 鹽 三分之一勺 豬尾燉黃豆的做法 把黃豆泡開,大概泡個一個小時 同時將豬尾焯過一次水,麼血水焯掉 焯完過冷水,洗淨豬尾 將泡好的黃豆與豬尾放入記壓鍋,加水末過黃豆;喜歡焦香的,可以加一半水即可, 放入蒜頭 加入老抽與生抽,各兩勺,再加入三分之一勺的鹽,喜歡甜的可以在這步再加入冰糖 所以配料放入後就可以上鍋壓啦,大火滾子之後轉小火壓20分鐘~30分鐘 我一般都是20分鐘,然後倒到砂鍋煮上10分鐘上色,大功告成 好吃 豬尾燉黃豆 豬尾 黃豆