海南炒鹹肉

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海南炒鹹肉的做法步驟圖,海南炒鹹肉怎麼做好吃

海南當地朋友的老媽獨家特製。超級下,百吃不厭

用料  

黑豬二層肉 2000克
香料 10克
沙姜 50克
蒜末 25克
白糖 10克
50克
生抽 25克
10克

海南炒鹹肉的做法  

  1. 豬肉切塊0.5*1*2cm

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  2. 加入薑絲,蒜末,生抽,白酒,白糖,香料(五香粉代替)鹽。用量見上方

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  3. 醃製一小時
    攪拌均勻

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  4. 熱鍋下油100克
    油熱倒入醃肉
    中火炒三分鐘
    加入50克水
    中小火熬煮20分鐘

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  5. 大功告成

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