海南炒鹹肉
來源:美味食譜館 9.21K
用料
黑豬二層肉 | 2000克 |
香料 | 10克 |
沙姜 | 50克 |
蒜末 | 25克 |
白糖 | 10克 |
白酒 | 50克 |
生抽 | 25克 |
鹽 | 10克 |
海南炒鹹肉的做法
豬肉切塊0.5*1*2cm
加入薑絲,蒜末,生抽,白酒,白糖,香料(五香粉代替)鹽。用量見上方
醃製一小時
攪拌均勻熱鍋下油100克
油熱倒入醃肉
中火炒三分鐘
加入50克水
中小火熬煮20分鐘大功告成
用料
黑豬二層肉 | 2000克 |
香料 | 10克 |
沙姜 | 50克 |
蒜末 | 25克 |
白糖 | 10克 |
白酒 | 50克 |
生抽 | 25克 |
鹽 | 10克 |
海南炒鹹肉的做法
豬肉切塊0.5*1*2cm
加入薑絲,蒜末,生抽,白酒,白糖,香料(五香粉代替)鹽。用量見上方
醃製一小時
攪拌均勻
熱鍋下油100克
油熱倒入醃肉
中火炒三分鐘
加入50克水
中小火熬煮20分鐘
大功告成