紅糖紅豆馬蹄粉糕
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做了幾次千層 這是第一次加紅豆 成功的 之前有試過加紅豆 最後失敗了 學會做才發現這麼簡單的
用料
洲星馬蹄粉 | 150克 |
紅豆 | 適量 |
紅糖 | 一片 |
白糖 | 適量 |
水 | 300克+350克 |
紅糖紅豆馬蹄粉糕的做法
這是已經做好的圖片
1--150克馬蹄粉+300克清水攪拌融化過濾備用2-用個小鍋加350克 水加一片紅糖 加點白糖是為了甜 煮開或者差不多沸騰 關火 加2勺1步驟的生漿快速攪拌後 (我家是盛湯的不鏽鋼勺子 每個家庭都會有的)
3.把2步驟完成的紅糖漿再倒進剩下的生漿1步驟裡面快速攪拌就可以了 紅豆提前煲好 濾過水後在這3步驟完成後最後才倒進這漿裡面攪拌就可以了 (蒸盆刷一層油就可以 燒水開後上鍋蒸了 我是3勺漿為一層 我蒸了4層)
小貼士
剛出熱時候是很黏的 別急 冷卻後就是彈的 乾爽點 好吃