滷雞蛋（超級詳細超級簡單）

明天就是立夏了，按照習俗，立夏要吃雞蛋的。平時的水煮雞蛋沒什麼味道，特別是蛋黃更難下嚥，那就吃滷雞蛋吧，我是不吃蛋黃的人，但是這個法子的滷雞蛋，好吃到可以搶生意哦，這裡的加了豆瓣醬，如果沒有，也可以不加

用料  

滷雞蛋（超級詳細超級簡單）的做法  

1. 煮好的雞蛋要劃三到口子，這樣更方便入味

2. 薑片和蒜，豆瓣醬，還有各種大料

3. 鍋中加油，熱起來

4. 下豆瓣醬炒香

5. 花椒粒撒下去炒

6. 幹辣椒加進去，增加香辣感

7. 加水

8. 加幾塊冰糖

9. 香葉

10. 八角，橘子皮，桂皮

11. 薑片和蒜

12. 放雞蛋泡個澡，蒸個桑拿吧

13. 耗油加一點

14. 生抽來入味

15. 胡椒粉撒一點

16. 全部準備就緒，蓋上蓋子，煮十五分鐘吧。好了以後再悶久一點，這樣味道更香啦

17. 開啟鍋蓋，香味撲鼻而來

18. 倒出來裝好，食慾大增，迫不及待吃一個

小貼士

這個方法可以滷各種你想吃的
超級簡單 快動起來 看看你做的怎麼樣啊