紅茶肉桂蘋果派（小美版）

有4層夾心，長的像蛋糕一樣的派……
出爐放涼再切，我這個是溫溫熱的時候，就迫不及待切了，流心流的厲害。
或者冷藏了再切也可以。

用料  

紅茶肉桂蘋果派（小美版）的做法  

1. 1.蘋果去皮去核切塊，加入朗姆酒拌勻醃漬。

2. 2.派皮材料全部放入主鍋，15s/速3-5攪拌，這時候材料是粉狀小顆粒，倒入出來用手捏成團。

3. 3.成團的派皮放入6寸圓模中，整形成如圖。

4. 4.酒漬蘋果中放入肉桂粉，小火熬煮至蘋果稍軟且無汁水。趁熱加入10g香草糖拌勻。

5. 5.模具底部鋪一層肉桂蘋果塊。

6. 6.奶油乳酪和30g香草糖放入主鍋，20s/速3.5攪勻。再設定20s/速4，把雞蛋從主鍋孔裡倒下去。加入牛奶，設定20s/速3.5拌勻。（每次都用刮刀把鍋璧上的芝士刮下去）倒一半芝士到蛋糕模裡。

7. 7.剩下一半芝士里加入2g紅茶粉，20s/速3.5拌勻。

8. 8.把紅茶芝士倒入蛋糕模。

9. 9.最後把剩下的肉桂蘋果放在頂上。放入預熱好220°的烤箱烤制30min即可。